便秘一直是困扰中老年人的问题，尤其秋天更容易发生，因为“肺与大肠相表里”，秋天燥气当令，肺一燥，大肠不够滋润，便秘也就找上门了。
秋天便秘可以从食疗入手，多吃一些润肠通便的蔬菜，更适合中老年人。今天给大家分享3个“通便”的蔬菜，如果你也有便秘的困扰，可以多吃一吃！
秋葵——滑肠润燥、通便不伤正
元股证券:ygzq.hk秋葵味淡、性寒，归肾、胃、膀胱经，有补肾、利咽、通淋、调经的功效，还有降糖、保护肠道、减少疲劳、增加抵抗力的作用，被称为“绿色人参”。
秋葵所含的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有助消化，防治便秘，降低肠癌风险。所含的果胶、牛乳聚糖、黏蛋白等，可助消化、护胃壁、促进胃液分泌，增进食欲，改善消化不良，有效治疗胃炎、消化性溃疡等。
若有口干、咽干、小便灼热、大便干等秋燥症状，尤其是有糖尿病者，此时可多食用。
建议这样吃——清炒秋葵
秋葵、调味品各适量。将秋葵洗净，切段，锅中放油适量烧热后，下葱姜爆香，而后下秋葵，炒至熟后，放食盐、味精、大蒜等调味即成，每日1剂。可清热化痰。适用于痰热咳嗽，热结便秘，产后便秘，老年人习惯性便秘等。
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菠菜——补血润燥、通而不泻
在我国，菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。
中医认为，菠菜味甘、性平，入肝、胃、大肠、小肠经，有解热毒、通血脉、利肠胃的功效，常用于头痛、目眩、目赤、夜盲症、消渴、便秘、痔疮等。
建议这样吃——菠菜粥
菠菜100克，洗净备用，粳米200克淘净后加水煮至米烂汤稠，最后加入菠菜稍煮，调入芝麻油、盐即可。可补血止血、润肠通便。
芋头——养脾润肠、温补兼通
芋头，味甘，性平、归肠、胃经，益胃宽肠、补中益气、化痰通便。
芋头富含多量纤维素，能促进胃肠蠕动，预防便秘，适合习惯性便秘者。
建议这样吃——芋头粥
芋头250克，去皮洗净切片，粳米150克，煲粥，粥成调味后即可食用。
①2022年09月28日 中国中医药报007版《从五运六气看今年秋分养生要点》□ 陶国水 江苏省无锡市龙砂医学流派研究院
②2018年11月02日 中国中医药报005版《秋葵味美 利咽润肠》□ 王明
③2025年02月21日 中国中医药报008版《菠菜： 解热毒，通血脉，利肠胃》□ 杨晓明 时 乐 江苏省仪征市中医院
④2014年07月16日 中国中医药报006版《芋头》□ 魏淑忠 张涛
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